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近日，記者在重慶市大足區(qū)龍石鎮(zhèn)了解到，該鎮(zhèn)利用萬(wàn)畝桑樹(shù)資源，將桑葉加工成桑葉面，成為市民餐桌上的一道美食。

龍石鎮(zhèn)現(xiàn)有1萬(wàn)畝桑樹(shù)資源。去年，在西南大學(xué)蠶學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)研究所的技術(shù)支持下，該鎮(zhèn)開(kāi)始將桑葉加工成桑葉面。

“把桑葉打成漿，按一定比例混入面粉，制成面條。”據(jù)介紹，長(zhǎng)期食用桑葉面，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂患者有較好的保健作用。

“現(xiàn)在每公斤售價(jià)在12-20元之間，但市場(chǎng)潛力很大。”該鎮(zhèn)干部伍春德說(shuō)，加工桑葉面延伸了蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條，能更好地促進(jìn)農(nóng)民增收。目前，該鎮(zhèn)試制的1000公斤桑葉面已銷(xiāo)售一空。他們正在引進(jìn)業(yè)主著手建標(biāo)準(zhǔn)廠房，預(yù)計(jì)今年三四月份，就能實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。