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  四川省一農(nóng)業(yè)公司種植專用飼料桑養(yǎng)豬，種養(yǎng)都有賺

 三農(nóng)直通車綜合報道：桑葉居然可以喂豬!這在四川金雨農(nóng)業(yè)股份有限公司的基地變?yōu)榱爽F(xiàn)實。公司種一畝飼料桑，可賣兩三千元;養(yǎng)一頭桑葉生態(tài)豬，可比普通豬至少多賣 100多元。近年來，該公司走“產(chǎn)學研”相結合的路子，通過種植專用飼料桑，示范喂養(yǎng)出了優(yōu)質(zhì)的桑葉生態(tài)豬。示范成功后，公司基地今年已迎來全國10余個省市的考察團。

 種飼料�？梢恢笔崭�30年

 6月2日，記者來到公司在德陽市旌陽區(qū)雙東鎮(zhèn)建立的基地，看到公司流轉的1000余畝土地密密麻麻地種著低矮的飼料桑。栽桑，是養(yǎng)殖桑葉生態(tài)豬的第一步。

 “這是我們委托家蠶基因組生物學國家重點實驗室選育的高蛋白飼料桑。”公司總經(jīng)理王琳說，“雖然，果桑葉、蠶桑葉也可喂豬，綜合蛋白質(zhì)含量為22%至23%;但是，飼料桑桑葉綜合蛋白質(zhì)含量可達到25%左右。”

 據(jù)王琳介紹，公司2011年初就在雙東鎮(zhèn)流轉1000余畝土地，探索種植桑科類構樹，利用構樹葉來喂生態(tài)豬，但因構樹葉至今未列入國家飼料添加目錄，難以得到國家行政主管部門支持，而最終作罷。2013年秋冬，公司將構樹全部砍掉，種上了家蠶基因組生物學國家重點實驗室選育成功的高蛋白飼料桑。飼料桑蛋白高，且屬灌木，高度最多至1.2米左右，每畝密植6000株;飼料桑采收的方式很特別，它可人工用鐮刀收割或機械收割，一年收割3至4茬，連著桑葉和沒有木質(zhì)化的嫩桑枝一起收割。

 從去年4月開始，飼料桑開始收割。“去年我們收了3次桑枝桑葉干物質(zhì)(水分含量在14%以內(nèi))，每畝收了五六百公斤。”王琳說，“今年預計收割4次，每畝可收干物質(zhì)七八百公斤。明年可達800公斤至一噸。飼料�？梢恢笔崭�30年。”

 種植飼料桑成功之后，公司把相當一部分土地返包給當?shù)剞r(nóng)戶種植，由農(nóng)戶為公司提供桑枝桑葉原料。王琳說：“桑枝桑葉干物質(zhì)，我們收2800元/噸—3000元/噸，明年盛產(chǎn)后，農(nóng)戶一畝就能賣兩三千元。”

 桑葉喂豬豬肉細嫩化渣

 但是，桑枝桑葉干物質(zhì)并不能直接喂豬。王琳說：“我們想喂出安全、健康、營養(yǎng)、美味的桑葉生態(tài)豬。既要解決豬的抗病毒問題，又要解決豬兒增重的問題;既要求瘦肉型、肥膘減少，又希望肌間脂肪增多，讓豬肉吃起細嫩化渣。”

 于是，家蠶基因組生物學國家重點實驗室又為公司研發(fā)了一種復合微生物制劑。這種制劑相當于菌種，將制劑拌入打成粉狀的桑枝桑葉干物質(zhì)，并加一定的水，經(jīng)過堆漚即發(fā)酵成類似于醪糟曲子的母料。公司將母料再按一定比例與桑枝桑葉干粉、麩皮、玉米粉、豆粕以及含有鐵、鎂、鈣等豬需要基礎料進行混合，生產(chǎn)出符合國家飼養(yǎng)標準的桑葉發(fā)酵飼料。王琳說：“這已成為我們的專有技術。大豬、中豬、小豬，搭配桑枝桑葉干粉的比例都不一樣。”

 桑葉發(fā)酵飼料在基地豬場進行了示范。“豬進食后通過改善豬腸胃的生理生化微環(huán)境，將過去不易為豬消化吸收的大分子結構的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等分解成小分子，大大提高了豬的生長。”王琳說，“豬吃了桑葉發(fā)酵飼料，還不容易生病。而且，我們?nèi)�程做到了無抗飼養(yǎng)。每出欄一批，都要抽樣送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心檢測，至今未檢測出獸用抗生素。”

 據(jù)王琳介紹，經(jīng)檢測，桑葉生態(tài)豬肉達到了 “兩高兩低”：對人體有益的各種氨基酸含量比現(xiàn)有國家標準提升30%左右;總脂肪下降了55%至60%，膽固醇下降百分之三四十。“但是，瘦肉里貯存的肌間脂肪，比國家標準提高了3倍，這樣，豬肉吃起來就細嫩化渣。”